Receita | Cookies perfeitos da Lara Jean | Mãegnífica
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Receita | Cookies perfeitos da Lara Jean

27 de junho de 2017

Para você que chegou agora no blog e não sabe da nossa semana especial “Para todos os garotos que já amei”, deixa eu te falar da proposta que estou participando.
Em comemoração ao terceiro e último livro da série da Jenny Han, publicada no Brasil pela editora Intrínseca, fizemos a semana especial dos três livros com cinco temas diferentes, um para cada dia (no final desse post linkei todos eles pra você não perder).

Para hoje a editora ofereceu tema livre e pensei muito sobre o que poderíamos conversar por aqui. Confesso que não foi difícil pensar em uma ideia mas difícil foi escolher apenas uma, de tantas que podemos optar.
Um dos hobbies preferidos da Lara é cozinhar, fazer waffles, panquecas, bolos e… cookies! No último livro da série (veja a resenha de Agora e para sempre, Lara Jean), Lara está à procura da receita perfeita de cookies.
E ela encontra!
Não apenas encontra como compartilha com a gente a receita para que possamos testá-la em casa. Pensando nessa deliciosa oportunidade que você tem de fazer em casa, o post de hoje te entrega o caminho para a felicidade!

Receita cookies perfeitos Lara Jean

Ingredientes:

  • ¾ xícara de açúcar refinado
  • ½ xícara de açúcar mascavo
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 125g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
  • 1 ovo
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 300g de chocolate meio amargo picado
  • 1 ¾ xícara de trigo
  • Para fazer cookies de chocolate, acrescentar 1/4 xícara de chocolate em pó)
  • Modo de preparo:

  • 1.Misture a manteiga, o açúcar mascavo, o açúcar refinado, a essência de baunilha (e o chocolate em pó, se for fazer cookies com base de chocolate).
  • 2.Adicione o ovo batido aos poucos e misture bem.
  • 3.Acrescente a farinha aos poucos e misture bem (pode bater na mão ou na batedeira planetária).
  • 4.Por último, adicione o fermento e misture só para incorporá-lo à massa.
  • 5.Quando a massa estiver homogênea, adicione o chocolate picado.
  • 6.orme bolinhas pequenas e asse em forno preaquecido, sobre papel-manteiga, por aproximadamente 15 a 20 minutos (250*C).

Cookies perfeitos da Lara Jean

Momento sincerão: eu não tive a oportunidade de fazer a receita embora queira muito. Pensei em publicar este post tanto em texto quanto em vídeo, mostrando minha experiência com ela mas achei que os ingredientes ficariam muito caros pra mim, ainda mais tento que comprar todos eles.
Ainda quero, sim, fazê-la e trazer pro canal pra gente se divertir e se deliciar com os cookies perfeitos e assim que possível eu edito esse post com o vídeo em questão.

Mas, uma coisa que acho legal mencionar e que talvez faça toda a diferença na hora de você testar a receita, é que Lara Jean descobre que o papel manteiga é crucial na hora de assar os cookies porque, dessa forma, eles não grudam e ficam na consistência certa.
Falando em consistência, é importante ficar de olho no tempo do forninho. Não é legal deixar os cookies muito assados e crocantes porque quando eles esfriam podem ficar endurecidos.
O importante é observar o momento em que estiverem assados, independente se estiverem esbranquiçados ou levemente moles porque ao esfriarem ficarão na consistência perfeita (a não ser que você prefira mais endurecido mesmo, aí é outra coisa!).

Outros temas publicados na semana especial “Para todos os garotos que já amei”

:

Resenhas no blog:


Para todos os garotos que já amei
Jenny Han

Resenha


P.S: Ainda amo você
Jenny Han

Resenha


Agora e para sempre, Lara Jean
Jenny +

Resenha

Se você já fez essa receita conta aqui pra gente como foi sua experiência e qual dica você tem para quem ainda não testou os cookies perfeitos da Lara!
Sério, estou com água na boca!

Receita | Bolo de fubá com goiabada
 

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